民众恐慌下扭曲的中药材熏硫热议卖熏硫

5月31日，钱江晚报《卖给餐馆的党参、当归怎么有异味一查，都是硫磺熏蒸的》报道称冯某、王某欲将熏硫党参、当归卖给餐馆。相关部门以涉嫌经营有毒有害食品罪名正式逮捕两位嫌疑人。4月上旬，江东区市场监管局接到群众举报，称有人欲将有刺鼻气味的党参、当归推销给江东区的餐馆。出于职业敏感，执法人员向投诉人详细了解所述产品的色泽、气味及干燥程度，怀疑这二种药食用源的调味料涉嫌硫磺熏蒸。遂上门向投诉人索取样品，并配合公安部门将党参、当归分别送至市药品检验所和市食品检测中心进行检测。经检测，送检的党参和当归头均检出二氧化硫残留。自国家将中医药产业提升到国家战略高度，如何提高中药材经营、仓储、养护、运输等流通环节的质量保障水平，成为现阶段最为迫切的需求。国家一直强调的是防止滥用或过度使用硫磺熏蒸。国家对于药材熏硫的态度是防范而绝非禁止，而冯某、王某欲将熏硫党参、当归卖给餐馆，中药材熏硫再引发大众热议。纵观此次事件，引发大众热议的有如下几个因素1当归、党参归类不明确此报道中提到党参和当归属于“药食用源的调味料”，并按照国家食品安全标准，党参、当归中不得检出二氧化硫成份。我们来看一下卫生部公布的药食两用中药有哪些。从上表可见，当归、党参并不在药食两用药材的范畴，而相关部门却以食品相关规定来处理，若非要与食品扯上关系，这两味药材最多也只能算是保健类中药，可用于保健食品的中药材。中药还归属于农副产品的范畴，当归、党参也可当做农产品，而农产品目前没有对硫磺熏蒸限制具体要求，如果是当作中药材是有要求。冯某、王某售卖熏硫党参、当归在法律界限上怎么定义，可谓各说各有理。2检测方法是否合理此报道中称相关部门将党参、当归分别送至市药品检验所和市食品检测中心进行检测。并公布宁波市食品检测中心检测数据，党参二氧化硫残留量为2.g/kg，当归二氧化硫残留量为1.g/kg。《中华人民共和国国家标准GB-附录A》检测食品添加剂硫磺的检测方法，是针对硫单质或者说硫元素的。测定的是全部硫元素的含量。《中国药典》版第四部中规定的和硫元素相关的测定里实际上并没有硫单质的测定。而此报道中想测定的是二氧化硫的残留量，中药材的含硫量用食品中硫含量的检测标准检测，似乎并不合时宜。同样前段时间引起民众热议的止咳药含硫事件也对检测法发出质疑。前段时间，有媒体报道和转载了《多种常见止咳药被检出硫磺》的文章，报道称“由于使用了用硫磺熏蒸过的浙贝作为原料，很多成品药中被检测出较高的硫磺含量，太极集团、通药集团、哈药集团、云南白药集团等多家知名药企或涉其中”。报道刊发后，引起社会各界

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