说起喜欢西安的理由,永远都珍藏在味蕾的记忆中。三轮车上的浆水鱼鱼,自行车后座的馓子、饸饹,五毛钱一碗的豆腐脑,“老板,开瓶冰峰”的吆喝,还有在小时候餐桌上的那口妈妈的味道和学校旁边便宜又好吃的零食。如今的你,是否还记得那些伴着我们成长,也让我们回味的老西安味道?
冰峰
你可曾知道,一瓶冰峰伴随了多西安人的成长;你记不记得,几岁的你第一次喝冰峰就爱上了这个味道。这么多年来,西安无论何地,烤肉摊子上、火锅店里、泡馍馆里、凉皮店里,“老板,开瓶冰峰”那一声来自顾客的吆喝,那么亲切熟悉。
钟楼小奶糕这是很多西安人去钟楼必吃的项目,奶油的、可可的、花生的……多少个味道,多少个西安人小时候的甜蜜记忆。
油茶麻花老西安的早餐回忆,一碗热乎乎的咸口儿油茶配上一个泡得软软的麻花,喝下去胃暖暖的,真是舒服。
八宝镜糕小时候街上就随处可见的流动小摊。名字好听得不得了,样子也好看极了。都在一个个小竹笼里蒸着,在白白胖胖的小圆糕,再蘸上玫瑰酱、芝麻、白糖等,咬一口,忒色。
冰镇酸梅汤每次去回民街要吃的东西太多了。哈哈,不过不管你吃什么,酸梅汤都是必不可少的哦。烤肉,泡馍,酥肉,酿皮,配上酸梅汤都是极好的。
蜂蜜凉粽天热的时候,这个西羊市的小三轮车摊就特别招西安娃惦记。类似粽子,口感很软糯,老板把糕切好后浇点玫瑰酱、蜂蜜什么,很是香甜,还有芝麻凉糕也很好吃。
柿子饼
柿饼口味多,什么芝麻五仁、玫瑰葡萄、黄桂核桃、芝麻什锦、玫瑰花生……油炸后黄黄的,吃起来酥香。
东南亚甑糕又一个被老西安惦记的坊上小吃。用上好的黏糯米,压上密密麻麻的大红枣蒸,甜香味能很好地渗进去,甑糕味道刚刚好,不会特别甜腻,凉了更筋道。
马贤涮烤二十年了,由当初的小车档口发展到大铺面,地方换了三茬,还是这个味。涮牛肚牛肠和豆腐皮必点,没说的,混合芝麻酱与辣椒,配冰峰,吃得那叫个过瘾。
牛肉酥饼现在的牛肉酥饼比以前的更厚,葱油香还是一样勾人,个头大,价格也实惠。就是牛肉饼的小摊少了好多,饼里的牛肉也少了好多。
绿豆糕回民街上老字号,老式的绿豆糕。特点是实在,量足,货真价实。有枣泥、黑芝麻、花生、核桃、葡萄干等口味选择,绿豆糕吃起来绿豆味纯,口感绵软不会很甜很腻。一般端午节前后才有机会吃到。
秦豫肉夹馍西安肉夹馍多少年来的旗帜之一,小时候买就需要排队,20多年后还需要排队。他家的肉夹馍肥而不腻,馍酥肉烂,夹好后端上来就卖相绝佳,馍呈金黄色,吃起来满嘴流油,但绝无腻的感觉。
梆梆肉西安梆梆肉距今已有多年的历史,系采用锯末熟熏而成。最早出现在西安东关和南城柏树林一带,经营者出售时身背椭圆形的木箱,手执木鱼状的木梆边敲边喊,沿街叫卖,故而得名。其实,现在路边很少见梆梆肉的存在了,特别是小时候看见的用手推车推着卖的大叔们都不见了踪影。
太阳锅巴“不尝不知道,一尝忘不掉”,二十年前的陕西,就是这句广告词令太阳牌锅巴妇孺皆知、家喻户晓,我清楚地记得,有很长一段时间厂门口每天都聚集着十几家商贩,批发兜售整麻袋整麻袋的“太阳”锅巴,而且家家生意兴隆,足见当年太阳锅巴之鼎盛。直到现在一提到锅巴想起的还是太阳锅巴的味道。无花果
小时候必买零食之一,酸酸甜甜好味道。唯一的缺点就是无花果丝上的白色霜糖会把舌头染白。后来无意间发现无花果好像是用白萝卜做的......就不怎么吃了。
冰冻果汁好一点的三毛一袋,差一点的一毛,用塑料袋装着,各种味道,劣质可乐味和橘子味最普遍。现在想起来真的是蛮脏,可那时候真的会人手一个冰袋叼到边吸边回家。
大白冰棍几分一根,真的是“冰”棍,除了冰就是棍子,绝对货真价实!
果丹皮很多人都是吃它长大的。非常成功的一种山楂制品。能让30年后的人们,至今都念念不忘!
小浣熊“小浣熊的干脆面又出了新口味,BBQ就是烤肉味,烤肉味就是BBQ...”耳熟能详的广告词你们还记得吗?
山楂饼山楂饼现在应该还很多吧,只是不知道这个包装的还有木有,小时候好像也没见过还有其他包装的。酸酸甜甜的很好吃,而且一般都是从一大袋子里拿出几个揣兜里出去玩,然后和玩的好的小伙伴一起分享,属于友谊的味道。
西瓜泡泡糖一个桶里面有很多五颜六色的,每颗味道还不一样,里面有酸酸的粉,可以嚼好久,但是一会就嚼硬了。好像不能吹泡泡!
粘牙糖粘牙糖。小时候学校门口都是卖这种糖的。现在回想起来,那一毛钱十根,紧紧的黏在塑料薄膜上,根本不好撕下来。
魔鬼糖这东西在学生时代的火热可不是玩笑。如果有人对你吐出红的,紫的或者绿的舌头时,不要担心,这货肯定是吃了魔鬼糖跑来吓你的熊孩子,当年心爱的魔鬼糖因为色素超标离我们而去~
跳跳糖记忆中的跳跳糖,从开始简单的一包碎糖进化到一根棒棒糖沾着跳跳糖吃。打开包装把糖倒进嘴里然后张大嘴巴享受糖在舌尖上跳跃的口感,美妙不可言喻。
酸梅粉不用说了吧,酸酸甜甜。最吸引人的是里面的小勺子尾部为不同武器和人物形状,当时具有莫名的收藏价值。
酒心巧克力多为圆锥形,最外层是巧克力壳,中间是糖做的硬壳,最里面有液体酒。小时候喝不了真酒,吃一口酒心巧克力就蛮满足~
口红糖想当年,不管是小姑娘还是小男娃,都喜欢把这货在嘴上抹好一圈再舔着嘴唇吃。
辣条学生时代最受欢迎的小零食啦~虽然现在在网络上大火,但是辣条的味道真真的让人欲罢不能!
汾煌雪梅小时候超级爱吃,上课的时候一颗可以含在嘴里很久,吃完以后不会扔掉。找个砖头认真砸开,里面的仁很好吃。不过有时候运气不好会吃到超级苦的~?来源:西安晚报
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