爆红的柞水木耳,原来还藏着这些秘密西安

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片大肉厚鲜嫩味美木耳是陕西柞水人从清代就开始种植的作物但因方式传统很难形成规模今天在脱贫攻坚的战场上木耳却华丽转身为带动当地群众致富的主导产业年4月习近平总书记在柞水县考察脱贫攻坚情况时就点赞了“小木耳，大产业”柞水县因柞树多而得名而干枯的柞树木又十分适宜木耳的生长所以柞水县的木耳远近闻名然而传统的种植方式耗时长、产量低很难形成规模“九山半水半分田”是柞水县的真实写照田地稀少、产业匮乏柞水全县有脱贫任务的村曾一度达79个贫困发生率达44.04%被穷困逼到墙角的柞水人决定从熟悉的木耳身上想办法为了做大做强木耳产业柞水县联系国内食用菌领域的专家李玉院士经过调研，李玉院士选取4个木耳品种在柞水县进行推广柞水县还向村民们推广空间利用率高的吊袋木耳栽培方式通过吊袋栽培方式生产出来的木耳产量得到极大提升看到致富希望的柞水人开始大规模建设木耳种植大棚截至目前柞水县已建成大棚基地16个发展木耳专业村42个经过近3年的发展小木耳在科技的加持下逐步变成大产业形成原种研发、大田栽培、技术管理分拣包装、仓储物流、精深加工的全产业链现在柞水县户产业扶持户都参与到木耳全产业链上户均年增收元以上近年来全国各地积极探索产业扶贫的新路径打造集成全产业链体系让小作物真正成为带动人民增收致富的大产业新华社

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