西安晚报：喝了自制美容酵素母女俩进了医院
“我就是按上指点自己做的‘美容酵素’，想寒假快速地变美，谁知道皮肤过敏又红又肿，妈妈还要挂吊针，真是太害人了！”21岁的大学生莫欣欣这两天苦不堪言，由于和妈妈一起喝了两天自制的“酵素”，她的脸颊严重过敏。
昨日，来到劳动南路的莫欣欣家时，医院挂吊针了，而莫欣欣的脸上则红肿一片，抹着药膏，她苦笑说：“上国外进口的‘酵素’太贵了，也有很多国产自制的，我就想着让妈妈自己制作。谁知成了这样。”
在上输入“酵素”，产品介绍多达余万条，而在某购物站上，国外进口的“酵素”价位多在元左右，而国产自制的则在30元左右。打开近期成交量上千的某国产酵素站，产品介绍里详细说明了所用的水果，和腌制进程，号称其有“快速分解脂肪，瘦身美容，让气色更好”等多项功能，乃至详细给出了“一层水果一层糖腌制三个月”的腌制方法。阅读了多个店铺后发现，除使用的水果不同外，制作方法基本类似。
莫欣欣说：“上学期妈妈就腌制了，腌了3个月才恰好，我和妈妈刚喝了2天。”由于喝出了问题，莫欣欣把所有的“酵素”都倒掉了，她描写说，液体为红色，味道酸涩需要加水和蜂蜜，喝完两天她的脸就起了一层又红又痒的疙瘩。她懊恼地说：“医生说极可能是对这类‘酵素’里的甚么成份过敏，花了快0元的药费了，妈妈得了肠胃炎，人都瘦了一圈，太闹心了。”
“发酵食品是有好处的，但是，它们和‘酵素’完全是两回事。”皮肤科医生冰寒这样解释，“酵素”的英文名是“enzyme”，旧译法是“酵素”，它的正式名字是“酶”。水果加糖再发酵，虽然发酵也有个“酵”字，但是发酵出来的东西不叫“酵素”。
就此专门采访了中国科学院植物学博士研究生郗旺，他说：“自制‘酵素’就是发酵糖水，除可能比较好喝外，没有多少营养价值，一瓶制作出的‘水果酵素’，本质上是水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌体组成的混合物。它的成份组成，和酸菜汁或酒酿并没有本质差异。”
“水果酵素中，水果来源的酶含量极低。”郗旺说，其实更多的是微生物活动分泌的，或微生物死亡裂解后释放的酶。“水果酵素”称之为“菌酵素”或“菌酶”更加贴切。即使如此，总蛋白在全部发酵液中的比例也只有0.02%左右，具有活性的酶的量更少了。“靠饮用‘水果酵素’来起到保健目的，可能性微不足道。如果需要吃掉‘水果酵素’里的固态物的话，那为何不直接吃水果呢？”郗旺说。
“是否是我自己做的哪里不对才不行，就算没作用，那‘酵素’喝喝应当也没有坏处吧？”对莫欣欣这样的疑问，郗旺则认为其实存在着风险：“首先，‘水果酵素’制作时需要加入大量的糖，由于‘水果酵素’采取自然发酵，而除发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物在蠢蠢欲动。制作的进程中稍有不慎产生霉菌，不但不能起到保健作用，还会对健康造成威逼。”
（以上内容来源于络）
大溪地的诺丽酵素，传承数千年，品质保障！诺丽果，奇异而又具有灵性，是独特罕见的“四季果”，科学证明大溪地的诺丽果富含丰富的种以上的营养成分，远超其他地区20%以上营养成分。
诺丽果是抗氧化水果中的极品，诺丽酵素不是出自实验室的产品，是一项大自然的赐予。0多年以来，当地人饮用发酵的诺丽酵素原液来改良免疫系统，保持他们的健康，并因其惊人的功效影响着波利尼西亚的文化，当地因长时间食用诺丽酵素原液而充满活力、健康，平均寿命达82.5岁，是目前世界上难得的长寿岛、无癌岛。
科学根据揭开诺丽酵素奇异的奥秘！
大溪地群岛的人们用诺丽酵素保健身体已有0多年的历史，这引发了科学家的高度重视，营养学界、医学界等专业人士对它展开研究，寻觅并记录各种案例来研究，证实了诺丽酵素中含有的多种天然物资及它们对人体器官组织绝对性的医治功效，大量的病例几近攘括了所有的病症，由此，研究文献应运而生。
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和从古老的硬度药草医学理论《寿命吠陀》传统医书中的记载，东莨菪碱生物碱的揭露，到年获诺贝尔医学奖的一氧化氮理论，揭开了一氧化氮的作用与诺丽的功效有直接关系的揭秘，同时《美国药典》也介绍了诺丽有抗细菌、抗病毒、抗霉菌、提高免疫力等功效，被列为《医师桌上参考手册》，成为医生用药参考处方。
摩奴瓦塔?诺丽酵素原液，由大溪地Martin家族百年企业出品，精选大溪地的诺丽果为唯一原料，经大溪地传承0千多年的精深纯酿工艺发酵，手工过滤而成，纯天然、无添加、无污染，风行欧美20余年，数百万饮用者见证功效，是当今寻求品质生活家庭的首选酵素饮品。
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