翁敏华“
前阵子有两个新闻与筷子有关，一个是习近平陪同梅德韦杰夫逛乌镇筷子店，一个是传说韩国要把筷子文化去申报“非遗”，引起我对筷子的一些思考。
”小时候，妈妈教我们姐弟拿筷子吃饭，据说我学得不慢。宁波人家庭，规矩多，拿碗持筷亦有许多禁忌，比如不能把筷子插在饭碗里啦，吃完饭不能嗍筷子头啦等等。待到读小学，老师教我们跳筷子舞，六个女孩，身着小蒙古袍，一人一把筷子倒拿，随着乐声，以筷子击打肩膀、手臂、后背，齐齐的唰唰声，有节奏的舞步，自己听着也舒服。一次班里闹不团结，班主任拿来一把筷子，先让一男生折断其中一根，又让他折另外十根，老师说：“一根筷子一折就断，十根筷子却折来折去折不断，这就是团结的力量。”因为有筷子的参与，这堂课让人铭心刻骨。
可见，筷子是国人的餐具，却又不仅限于餐具的功能，既可以做表演的道具，又可以用作教具。
筷子是中华民族发明的进食工具。考古资料证明，远古时代汉族先民已懂得用树枝或竹枝夹取食物。四十多年前在北大荒下乡，农忙时每每在地头进食。送饭的马车疾驰而来，盛菜分馒头，却说筷子还没到，在后面一辆马车上。全连一百来号知青，哪里等得及？都急不可耐地到地头灌木丛撅两枝干，在军装两掖擦一下，就狼吞虎咽吃起来。上海知青最考究，两根“筷子”非得一般齐。
生活这本大书，为我们演绎了筷子的起源这一课。
上个世纪八十年代，去日本留学，发现日本人餐桌上的筷子是横放的。稍稍一追溯，原来人家保持着咱唐代及以前的生活方式。西安出土的唐代墓室壁画《野宴图》，描绘三月三上巳节唐代人的野外宴会，餐桌上放满了杯盘碗盏，还有一双双横放的筷箸。中国人的置筷方向，经历了由横而直的变化。这一改变，难道与不再席地而坐有关？唐宋交替的五代有一幅《韩熙载夜宴图》，图中人物已经是坐在高背椅子上用餐了。画面表现用餐前的聆听琵琶独奏，主人公韩熙载面前的桌子上，就直直地放着一双筷子。
明治维新后一段时间，日本年轻一代用筷技能渐渐生疏，有识之士大声呼吁：是筷子让日本人成为“巧手民族”的，丢了筷子就是丢了巧手民族的未来。而后，学校教育特意增设了“怎样用筷子”的课程。
日语“筷子”与“桥”同音，功能也有相同处。“鹊桥”渡河，以桥为牛郎织女间的媒介，而筷子则是人与食物间的媒介。“牵线搭桥”是媒人的使命。
小时候，夏夜在弄堂里吃晚饭，总被邻居家的嬷嬷阿婆叹息：“喔哟吔，这小姑娘筷子筈了介高，将来一定嫁得远。”我答：“炸油条的人筷子筈得还要高，将来嫁得还要远。”当时尚不明白“嫁”是什么意思，还因自己对答如流而得意。
中日两国都把筷子看作“媒介”，与婚恋相关。亚洲其他用筷子的国家，大约亦是如此吧。
如今，朝鲜、韩国已停用汉字，日语也不全是汉字，越南则早已用拼音文字代替汉字。可他们手中都没能放下筷子。看来，“东亚筷子文化圈”是最硬朗、最长久的名称了。因为它与人的日常生活息息相关。
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